Учебната 2020-2021 година също беше предизвикателна за учениците от ПГССХТ Шумен, тъй като гимназията оново участва в проект „Иновативни практики в биологичното земеделие – с идея за бъдещето” с № 2017-1-BG01-KA102-035766, съфинансиран по програма ЕРАЗЪМ+, КД1, Образователна мобилност на граждани. Проектът се реализира между Консорциум „С идея за бъдещето“ и SERRINDFORM SRL - образователен център за професионално обучение – партньор по проекта. Координатор на проекта е Сдружение „С идея за бъдещето - Спорт, Образование, Култура“. След включването на гимназията в проекта, учениците преминаха през предварителен подбор и подготовка за участие в практиката. Бяха организирани разяснителни срещи с родителите на учениците, участници в проекта. Дни преди заминаването участниците получиха работно облекло, работни обувки и подаръци, изпратени от координаторът на Сдружение „С идея за бъдещето - Спорт, Образование, Култура“ – г-н Ивелин Терзийски. В проекта бяха включени ученици от професионални направления - Селки туризъм, Техник-технолог по качеството на храни напитки и Агроекология. Изпълнението на мобилността даде възможност на 16 ученици от професионалните земеделски гимназии - ПГСС "Сергей Румянцев", гр. Луковит и ПГССХТ- гр. Шумен, членове на консорциума, да преминат практическо обучение в страна с традиции в земеделието, винопроизводството и селския туризъм – град Маса, регион Тоскана, Италия. Целта на проекта е, учениците да проведат производствената си практика в естествена чуждоезикова среда. Надграждайки знанията от училище, проектът даде на учениците от гимназията възможност да разширят познанията си за земеделието, винопроизводството и селския туризъм. Те усвоиха модерни технологии при извършването на зелени резтби по лозовите масиви, упражниха основните похвати, като получаваха полезни съвети от домакините. Имаха възможност да работят във винарските изби, където компетентно да се намесят в измерването на температурата на помещенията за съхранение на виното, да обсъдят важните процеси, през които преминава гроздето до превръщането му в невероятния гроздов сок. Прецизно и усърдно участваха в бутилирането на ароматната течност, поставиха етикети на бутилките и извършиха доставки до крайни потребители. Използвайки познанията от училище, участниците в проекта дадоха идеи на местното население за комбиниране на селския туризъм с винопроизводството и отглеждането на биопродукция. Домакините посрещнаха с много ентусиазъм тази идея, и споделиха, че отдавна искат да привлекат туристи, които да нощуват в планината, непосредствено сред лозята откъдето произвеждат виното си. Участието им в мобилността формира и разви умения, като творческо мислене, предприемчивост, инициативност, екипност, упоритост и чувство за отговорност. Една от целите на проекта е споделяне на практическите особености в прилагане на дуалната система за професионално образование и нейната пригодност за България. На 17.06.2021 г. осем ученици от ПГССХТ-Шумен, заедно с техният ръководител г-жа Екатерина Кулева, поеха по пътя към новото предизвикателство. На летището в София ги очакваше група от осем ученици от ПГСС "Сергей Румянцев" гр. Луковит, с ръководител г-н Мирослав Братанов. На двете групи им предстояха две седмици съвместно съжителство, работа и забавления. Предстоеше полет от София до Бергамо, всички бяха силно развълнувани, а тези които не са летяли, и леко уплашени. С огромно вълнение и трепетно очакване за предстоящите 14 дни, кацнаха на летището в Бергамо, непосредствена близост до прекрасния град Милано. В 20:00ч. вечерта, с лека часова разлика, с един час назад от българското часово време, започваше пътуването до настанителнита база в град Маса, в която отседна групата. Пътуването беше дълго, групата пристигна късно вечерта вече изморена, навън беше тъмно и тихо, но в момента в който отвориха прозорците в стаите си, умората сякаш се бе изпарила, защото бяха посрещнати от бреговете на Тиренско море, с ярко греещите звезди на тосканското небе, и красивите върховете на Апуанските Алпи. Нощувайки под звука на тиренските вълни и дишайки прекрасната комбинация от морски и планински въздух, всички се събуждиха бодри и заредени за приключения. В първи ден под небето на Тоскана, предстои среща с представители на партньорската организация образователен център за професионално обучение SERRINDFORM SRL. На срещата учениците от ПГССХТ-Шумен и ПГСС "Сергей Румянцев"- гр.Луковит получиха още подаръци, а след това и разяснения за местата за провеждането на практиката. Всички в сферата на биоземеделието, винопроизводството и туризма. Тези типични места за работа в земеделието, винопроизводството и селския туризъм са избрани от партньорската организация по проекта Training & Study in Tuscany by Serindform srl. Организаторите съобщиха, че през предстоящия уикент групата е освободена от практика и може да се наслади на лукса и удобствата, които предлага базата в която бяха настанени. Последваха три дни изпълнени с невероятни положителни емоции, разходки, плаж, море, игри и забавления. Двете групи започнаха да се превръщат в една. Наслаждаваха се заедно, на прекрасната възможност да съчетаят полезното с приятното, Заедно обсъждаха интересната италианска кухня, която опитваха и опознаваха всеки ден. Заедно изгубиха в морето волейболната топка, която им купи г-н Братанов, и после спукаха тази, която им купи г-жа Кулева, но пък след това си намериха трета в морето. Волейболните игри не стихваха след вечеря, дори и в работните дни. На четвъртит ден зачна работния процес. След закуска пристигна Джузепе („аз съм вашия driver“, така каза той - прекрасен човек). Ежедневно учениците бяха извозвани по работните обекти с техните ръководители, запознаха се със своите ментори, както и с много интересни неща, които обогатиха техните познания. Всички бяха в планината, на лозови масиви, разположени на стръмни хълмове, разждащи невероятни сортове грозде, от които се произвеждат едни от най-добрите вина в света. Около масивите има различни видове растения, цветя и животни, които населяват околностите. Учениците подпомогнаха почистването на пътеките, взеха участие в поддържането на градините. Научиха много за отглеждането на различни сортове грозде и домашни земеделски култури, типични за Апуанските Алпи. Запознаха се с методите за естествено отглеждане на растителна продукция. Всички ученици, проявиха усърдие и съвестно изпълняваха поставените задачи. Учеха и практикуваха с много старание и отговорност. Работните обекти не предложиха само работа, и там продължиха забавленията, разходките и новите запознанства, които прерастнаха в приятелства. Групата опозна красивия град-Маса, любезните домакини бяха така добри да покажат красотата на града от върховете на планината, и красотата на планината от подножията и в ниските части на града. Научиха нови готварски рецепти, учиха италиански, учиха и италианците на български. Незабравимо преживяване бе и екскурзията до град Пиза. Разходиха се по Площада на чудесата / Piazza dei Miracoli/, снимаха се пред Наклонената кула и се насладиха на изяществото на един от най-красивите комплекси в Италия. Той съдържа катедрала, баптистерий (помещение за кръщение) и Монументално гробище. В края на практиката си учениците получиха сертификати от партньоската организация Training & Study in Tuscany by Serindform srl. На 01.07.2021г. - July Morning - групата си тръгваше, носталгията беше силна, но и тъгата бе голяма. Две седмици ръководителите събуждаха учениците, но тази сутрин те бяха решили да посрещнат заедно изгрева, затова те събудиха ръководителите си. Предстоеше пътят към летището в Бергамо, все още бяха заедно, но усещането, че скоро ще се разделят ги караше да бъдат тъжни през целия път. Предстоеше втори полет, вече нямаше страхове, само вълнение. След кацането в София, раздялата на двете групи бе непоносима, последваха много сълзи, обещания и прегръдки. НЕЗАБРАВИМО! След 14-дневен престой в Италия, учениците от ПГССХТ се завърнаха в България, натрупали практически опит и нови знания, спечелили нови приятели, доволни от участието си, с незабравими спомени за времето, прекарано в красивата Тоскана, и благодарност към ръководството на гимназията за осъществения проект. Автор: Екатерина Кулева
0 Comments
|
Archives
May 2023
Categories |